venerdì 9 luglio 2010

Coppe alla mousse di pesche e mandorle

Buon pomeriggio carissimi amici,
dovete scusarmi per la mia latitanza di questi giorni,

i problemi come si sà vanno sempre ad aumentare invece che diminuire, e per cercare di non assorbire il lato negativo cerco di distrarmi tanto ma tanto, oggi ho iniziato ad andare al mare..finalmente l' estate è arrivata anche per me, anche se sono ancora una mozzarella eheh...

Nell' ultimo post vi ho lasciato col fiato sospeso riguardo la ricettina che vi ho offerto ma che non vi ho postato...quindi rimediamo subito..con queste fresche e golose mousse...

Prima della ricetta vorrei ancora una volta ringraziarvi tutti per i vostri meravigliosi commenti, mi fate sempre enormemente felice, e ad ogni vostra parola mi scappa sempre un sorriso colmo di gioia...e non finirò mai di benedire quel giorno in cui ho deciso di aprire questo piccolo spazio perchè ne è valsa proprio la pena...Un bacione a TUTTI!!!


Coppe alla mousse di pesche e mandorle (con queste dosi vengono circa 8/10 coppette)

Per la mousse di pesche:

400 gr di pesche (al netto degli scarti)

3 cucchiai di zucchero

½ limone

500 ml di panna da montare già zuccherata

Extra:

mandorle

pesche

pan di spagna

liquore a scelta (io amaretto disaronno)


Sbucciare le pesche togliere il nocciolo e tagliarle a pezzettini e poneteli in una ciotola, aggiungere lo zucchero e la scorza del limone; lasciare macerare per un po’ e dopo di ché frullare il tutto..io l’ ho fatto col mini piper.

Montare la panna ben ferma e aggiungete le pesche frullate amalgamare lentamente in modo da non smontare la panna.

Prendere le nostre coppette adagiare una cucchiaiata di mousse coprire abbondantemente con le briciole di pan di spagna, le mandorle tritate e bagnare appena col liquore e poi ricoprire con altra mousse..decorare con un po’ di briciole di mandorle con qualche spicchio di pesca e mandorle intere.

19 commenti:

Simona ha detto...

Sono speciali queste coppette! Ma cosa te lo dico a fare a te, tutto quello che fai è speciale.Come TE!
Un bacionissimo tesò...però allunga na coppetta, vai!

Ale ha detto...

veramente deliziosi ! brava

Scarlett: ha detto...

uff ho cancella to il precedente post,allora rieccolo:
ecco la ricettina copio subitoooo,grazie a te di esserci con le tue meravigliose ricette...
ti ho mandato una mail in risposta alla tua,ci sentiamo rpesto e sempre mille grazie

Fabiola ha detto...

Ciao, grazie per la coppa, e non ti preoccupare tutto andrà bene.

Meg ha detto...

Sono spettacolari, buonissime!! complimenti!! ne rubo 1 ^^..ho segnato!!ciao..buon weekend!!kisses

Manuela ha detto...

Ciao cara!!! Che splendide coppe!! Ci hai fatto aspettare...ma ne è valsa la pena!!! Bravissima!! Bacioni e buon week end!!
P.S.Fai un bagnetto anche per me!!!

Federica ha detto...

Bimba, mi dispiace che questo periodo difficle stia durando un po' a lungo, ma vedrai che si sistemerà tutto con un po' di pazienza. Queste coppette golosissime sono una piccola coccola che se non risolve il problema di certo aiuta molto l'umore, sono deliziose. Un abbraccio forte, buon week end

Betty ha detto...

mi piacciono troppo queste cosette belle fresche e golose :-P
bravissima!
buon w.e.

marifra79 ha detto...

Grazie a te carissima!E' un piacere venire a trovarti e stare in tua compagnia ahimè solo virtuale! Spiace per il periodaccio ma tieni duro che tutto passa! Le coppette sono una vera e propria tentazione!
Un abbraccio

Cavaliere oscuro del web ha detto...

Arrivo dal blog dell'amica Lucia e piacere di fare la tua conoscenza.Questo blog è veramente un paradiso per golosi,ci sono tante ottime ricette e ti faccio i miei complimenti.Ti auguro un buon fine settimana,saluti a presto

Luciana ha detto...

Come sono cremose!!!! davvero fresche e golose!!!! complimenti tesoro e buon week end...un bacio

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

queste coppe sono una vera tendazine...ne mangerei subito una..
ciao cara da lia e buon w.e.

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

queste coppe sono una vera tendazine...ne mangerei subito una..
ciao cara da lia e buon w.e.

lufantasygioie ha detto...

ciao Fiorella,un bacio e buon fine settimana!
Lu

Federica ha detto...

queste coppe sono davvero irresistibili!bravissima!baci e buon w.e.!

rebecca ha detto...

..ma che buoneeee!!! bravissima, un abbraccio
ciao Reby

zula73 ha detto...

Ciao Fiorella.
Sono passata a rifarmi del tempo perso e a guardare le tue delizie...mannaggia che fame che c'ho!!!Sarà l'ora, sarà che fai delle cose supergolose...
Che bella la torta "marina" che hai fatto, e queste coppette guduriose...basta che sto sbavando!^_^
Ti lascio un mega bacio.
Nunzia

Yaya ha detto...

Che voglia di mangiarne una..... sono deliziose, bravissima!

Passa da me quando puoi, c'è una sorpresa....

Roberta ha detto...

ciao tesoro, perdonami se ti scrivo solo adesso!!
queste coppette sono fresche e golosissime! mi sa che le provo volentieri però con un altro frutto perchè sono allergica alle pesche!! :)
un bacionissimo!