Sono tornataaaa...!!!:D

Rieccomi fra di voi amici, finalmente sono riuscita a ritornare sul mio blogghino..vi sono mancata??? magari non vi siete manco accorti della mia assenza ma voi mi siete mancati tantissimo...non vedo l' ora di passare nei vostri blog a vedere ciò che avete combinato in mia assenza...!

Questo periodo è stato ed è un pò così...non sono molto entusiasta del nuovo anno e spero che sia solo gennaio a portare brutti strascichi dell' anno appena passato...comunque non voglio assolutamente parlare di cose spiacevoli anzi oggi mi sento ottimista :D quindi ditemi, voi come avete trascorso questi primi giorni del 2010??

Questo è il mio primo post dell' anno nuovo e non va bene, devo assolutamente rifarmi che sono rimasta indietro eh eh :D..
oggi però niente ricette volevo farvi vedere le foto dei cibi consumati durante il cenone di capodanno anche se mi rendo conto che è un pò tardi però ne vale la pena...però mi scuso anticipatamente per le foto, quasi tutte fatte al momento prima di essere messe a tavola e molte di loro non rendono al meglio ma bene o male sono cibi che prepariamo durante l' anno e che quindi vi riprorrò con la propria ricetta accuratamente!!!


Iniziamo dagli antipasti...salmone marinato su letto di radicchio..

Insalata di stoccco su letto di insalatina verde e di radicchio trovate la ricetta qui...
Insalata di mare..Crocchette di patate e chele di granchio per i miei nipotini...(qualcuno manca però chissà come mai :D)

Zuppa di lenticchie con carote e sedano...(dalla foto noterete che è fumante)

Immancabile il zampone..


e da tradizione i cavol fiori..


Come primo ne abbiamo riseravato solo uno, cuoricini di merluzzo al salmome, i cuoricini li avevamo fatti qualche giorno prima e non ho fatto in tempo a postarveli mentre il sugo al salmone lo trovate qui...(anche i cuoricini sono fumanti)
Come secondi abbiamo preparato orate al forno che ho dimenticato di fotografare, frittura di gamberi e calamari e scampi gratinati al forno...

e spiedini di seppioline anch' essi gratinati...


infine come dolci ho preparato un tronchetto di basta biscuit al cacao farcito con panna montata e nutella ricoperto della stessa e arricchito da wafer sbriciolati...

(ho cercato di creare un effetto neve ma alla fine in foto non si vede la forma del tronchetto però il gusto era eccellente)


e poi ho rifatto il torrone in bianco, la ricetta come ho scritto qualche post prima è di Imma ho sostituito il cioccolato al latte con quello bianco e la nutella alla nutella bianca...delizioso...devo dirvi inoltre che questo torrone l' ho dovuto rifare un sacco di volte per il gran successo ottenuto addirittura mio cugino mi ha chiesto la ricetta per riproporlo a toronto in canada dove mio zio ha da poco aperto una bakery all' italiana dove offre pane, pizza, dolci e ristorazione italiana...per tutti questi complimenti devo ancora una volta ringraziare lei la regina dei dolci che è Imma..!

E ora direi che basta all' ultimo non riuscivamo neanche ad alzarci da tavola...! :D

Approfitto per ricordare ancora a tutti voi che la mia raccolta di crostate alla fine del mese avrà termine e se qualcuno ha ancora qualche ricetta si faccia avanti...devo dire che avete contribuito in tanti e vorrei ancora ringraziarvi della vostra partecipazione..Grazie a tutte!

Ora vi lascio, non preoccupatevi non mi farò aspettare questa volta, vi mando un grande bacio..a prestissimo!