sabato 24 ottobre 2009

Biscotti alla cannella e nocciole..

Sarà il tempo, sarà il periodo..ma in questi giorni ho tanta voglia di biscotti, di cose che mi fanno pensare all' atmosfera natalizia..e oltretutto sono diventata maniaca della cannella..!!!

Bè ineffetti lo sono sempre stata, mi piace tanto..solo sentirne il profumo mi manda in tilt..ma in questi giorni la sto usando parecchio tant' è che se osservate i miei ultimi post..sono tutte preparazioni con tanta tanta cannella..oggi ho provato dei biscotti che avevo adocchiato da un bel bel pò su la rivista 'Dolci che passione' la stessa del 'pane speziato all' uvetta..' e vi dico che sono fantastici..non vi dico il profumo che invadeva la casa..poi nocciole e cannella sono un' abbinamento meraviglioso in tutti i sensi..!

Ingredienti:

200 gr di farina bianca
1 cucchiaino di lievito per dolci
150 gr di zucchero
2 tuorli
170 gr di burro morbido
100 gr di nocciole
2 cucchiaini di cannella
cioccolato q.b.

Mescolate in una ciotola la farina, la cannella e il lievito. Unire lo zucchero, i tuorli, il burro, le nocciole tritate e amalgamare il tutto dapprima con un frullino elettrico e poi impastando per un pò..avvolgere i 3/4 della pasta nella pellicola e mettere in frigo. Date alla pasta rimasta la forma di un rotolino dello spessore di un dito e tagliatelo a pezzetti lunghi circa 7 cm. Sistemarli su una placca coperta di carta forno e continuate in questo modo con la pasta rimasta.
Cuocere i biscotti a 180° per circa 10 min..sfornateli e mettere a raffreddare su una gratella. Sciogliere 2/3 di cioccolato a bagno maria e il restante grattuggiatelo grossolanamente. Immergete le punte dei biscotti nel cioccolato e spolverizzate con il cioccolato grattuggiato. Far solidificare il cioccolato per bene e poi mangiateliiiiii...anche se non so se riuscirete a non papparveli prima..io non ho aspettato..:D.....!!!!

Naturalmente anche questi biscottini vanno a finire nella raccolta di Micaela!

13 commenti:

manu e silvia ha detto...

Ciao! Già in tema natalizio?! ti predi per tempo eh?!
Buonisismi questi con le nocciole..domani con il latte son perfetti!
baci baci

Federica ha detto...

che belli e che buoni! ci vorrebbero proprio adesso per svegliarmi fuori!!! ahahah ciao e buona domenica!

Pupottina ha detto...

sarebbero deliziosi in questo momento a colazione ;-)

Scarlett: ha detto...

ma che buoni che sono.........metto in lista pure questi!! che prelibatezze che ci offri,grazie mille!!!intanto me li gusto con gli occhi...baci

Tania ha detto...

Lo sento il profumino! Deliziosi, cannella e nocciole sono una garanzia di bontà!

rebecca ha detto...

delizia su delizia! bravissima!
ciao Reby

casasplendente ha detto...

Il Natale è una festività favolosa :-)

ottimi i tuoi biscotti .

Buona domenica

Micaela ha detto...

buonissimi, anch'io adoro la cannella e ne uso in quantità industriali, la metto addirittura in alcuni risotti! grazie per aver partecipato, a presto.

marifra79 ha detto...

Anch'io adoro la cannella!!!Ottimi biscotti... sono daccordo con te sul fatto che in genere i biscotti fanno tanto Natale!!!!
Un abbraccio e buona domenica

Alice4161 ha detto...

Ciao cara...questi biscotti...sono veramente deliziosi...nocciole e cannella...buonissimi!!

ne sento il profumo...grazie per le visite assidue al mio blog.


ciao

fiorix ha detto...

@manu e silvia: si si anticipo sempre i tempi :D..adoro il natale!grazie un bacione

@Fede: grazie cara, eh si ti assicuro che sarebbero un' ottima sveglia!bacioni

@Pupottina: grazie cara..un bacione!

@Tania: si ineffetti il sapore è unico e particolare!grazie mille..baci!

@Rebecca:grazie tante cara..un bacio!

@Scarlett: grazie mille carissima..oltre ai complimenti ti ringrazio per le assidue visite al mio blog..bacioni!

@casasplendente: si è vero per me è il periodo più bello dell' anno!grazie mille..bacioni!

@Micaela: è in assoluto la spezia che mi piace di più..nei risotti non l ho mai provata..vedrò!grazie e bacioni!

@marifra79: che bellooo un' altra cosa in comune!grazie un bacione grande!

@alice: cara grazie a te per le tue visite..è sempre un piacere passare dai blog che offrono sempre squisitezze..l' unica pecca è che a volte manca il tempo di girarli tutti!bacioni..

Maurina ha detto...

Non sono riuscita a passare dal tuo blog per qualche giorno e guarda che splendida produzione! questi biscottini, ma soprattutto il pane speziato sono da acquolina in bocca! Sei bravissima ...

i dolci di laura ha detto...

wow, che delizia! te ne rubo subito qualcuno!