mercoledì 21 ottobre 2009

Rigatoni alla zucca...

Buona sera carissimi..questa sera pasta alla zucca..leggera e gustosa..!

Questa ricetta mi è stata suggerita da mia cugina Emma che ringrazio di cuore perchè è davvero ottima..anche se lei mi aveva suggerito gli spaghetti..noi oggi abbiamo optato per i rigatoni ma non mancherà di provarla anche con quelli..!

Ingredienti per 4/5 persone

1 spicchio d' aglio
olio e.v.o
300 gr di zucca (privata dai semi)
prezzemolo

rigatoni

Soffriggere l' aglio tagliato finemente con l' olio, aggiungere la zucca tagliata a pezzettini fini..far cuocere per circa 30 min aggiungendo un pò d' acqua quando è necessario in modo che la zucca si sciolga durante la cottura..(deve diventare quasi una crema)..scolare i rigatoni (che nel frattempo avremo cotto in acqua salata), farli insaporire con la zucca..spolverare di prezzemolo..e servire..!


NB: Se volete potete mettere a tavola dei peperoncini freschi piccanti da spezzettare sulla pasta..o se vi piace poteti aggiungerli direttemente nel soffritto..!

18 commenti:

Solidea ha detto...

Otttima ricetta, semplice, oggi mi hanno regalato una zucca di 11 kili...non festeggio Halloween, quindi ce la papperemo!!

fiorix ha detto...

wow 11 kg??la mia aveva appena 5..e già ce la siamo pappata ahah..!!!grazie e bacioni!

Manuela ha detto...

Bella ricetta, ho anch'io in casa una zucchetta modesta di appena un kiletto...ne farò buon uso!!!!Saluti Manu.

Federica ha detto...

che bel piatto invitante!! lo segno da fare!

Alice4161 ha detto...

Buonissimo...invitante!!

Lauretta and Mary ha detto...

buonaaaa...a noi piace tantissimo la zucca!!!baci e buona serata

Tania ha detto...

Oggi è proprio la giornata della zucca! :-) Buona questa pasta e ti dirò, mi piace molto con questo formato perché è rigato!

marifra79 ha detto...

La trovo una ricetta molto semplice ma di grande successo!
Adoro la zucca! Complimenti per l'ottimo utilizzo
Un abbraccio

Sabrina ha detto...

Bella ricetta, semplice e saporita.
Un abbraccio

Gunther ha detto...

non è niente male questa pasta alla zucca complimenti veloce da preparare ma ricca di gusto

Betty ha detto...

quanto mi piace la zuccaaaaa.... è buonissima! infatti oggi tutto zucca a casa mia!
baci e buona giornata!

Edi ha detto...

Che voglia di zucca in questo periodo!! Perfetta la scelta dei rigatoni.. se penso a quanto sugo si puà adagiare al loro interno!!

rebecca ha detto...

la pasta con la zucca è buonissima, un po' di tempo fa le mie amiche stocevano il naso , ma ora.......da quello che vedo anche con i rigatoni ...niente male!!!! di solito uso i bucatini, ma proverò come hai fatto tu.
ciao Reby

i dolci di laura ha detto...

gustosissima questa pasta!con la zucca ci provo anche io!

fiorix ha detto...

@grazie tanteee a tutte..baci!

manu e silvia ha detto...

ma quanto ci piace la zucca! in questa pasta poi se ne esalta tutto il sapore!
bacioni

Vanessa ha detto...

ti ringrazio per esserti iscritta all'associazione golosi :D ho creato sia il banner che riporta al tuo blog che un post. grazie ancora ciao ciao

dolci a ...gogo!!! ha detto...

adoro la zucca e ultimamnte ci sono tante ricette nel blog deliziose come la tua quindi archivio anche questa e la provo!!bacioni imma