Biscotti alla cannella e nocciole..

Sarà il tempo, sarà il periodo..ma in questi giorni ho tanta voglia di biscotti, di cose che mi fanno pensare all' atmosfera natalizia..e oltretutto sono diventata maniaca della cannella..!!!

Bè ineffetti lo sono sempre stata, mi piace tanto..solo sentirne il profumo mi manda in tilt..ma in questi giorni la sto usando parecchio tant' è che se osservate i miei ultimi post..sono tutte preparazioni con tanta tanta cannella..oggi ho provato dei biscotti che avevo adocchiato da un bel bel pò su la rivista 'Dolci che passione' la stessa del 'pane speziato all' uvetta..' e vi dico che sono fantastici..non vi dico il profumo che invadeva la casa..poi nocciole e cannella sono un' abbinamento meraviglioso in tutti i sensi..!

Ingredienti:

200 gr di farina bianca

1 cucchiaino di lievito per dolci

150 gr di zucchero

2 tuorli

170 gr di burro morbido

100 gr di nocciole

2 cucchiaini di cannella

cioccolato q.b.

Mescolate in una ciotola la farina, la cannella e il lievito. Unire lo zucchero, i tuorli, il burro, le nocciole tritate e amalgamare il tutto dapprima con un frullino elettrico e poi impastando per un pò..avvolgere i 3/4 della pasta nella pellicola e mettere in frigo. Date alla pasta rimasta la forma di un rotolino dello spessore di un dito e tagliatelo a pezzetti lunghi circa 7 cm. Sistemarli su una placca coperta di carta forno e continuate in questo modo con la pasta rimasta.

Cuocere i biscotti a 180° per circa 10 min..sfornateli e mettere a raffreddare su una gratella. Sciogliere 2/3 di cioccolato a bagno maria e il restante grattuggiatelo grossolanamente. Immergete le punte dei biscotti nel cioccolato e spolverizzate con il cioccolato grattuggiato. Far solidificare il cioccolato per bene e poi mangiateliiiiii...anche se non so se riuscirete a non papparveli prima..io non ho aspettato..:D.....!!!!

Naturalmente anche questi biscottini vanno a finire nella raccolta di Micaela!