giovedì 19 novembre 2009

Tartufini...

Buona serata cari questa settimana è stata un pò frenetica e mi ritrovo con un sacco di arretrati, per lo meno riesco a postarvi al volo qualcosa..!

Bene questi tartufi li ho preparati martedì in occasione del compleanno di mia suocera..in ritardo faccio TANTISSIMI AUGURI AD ANNA anche qui sul blogghino!

Che dire hanno riscosso un successone, erano davvero buoni buoni..infatti ho in programma di prepararli entrambi per il prossimo natale anzi forse prima eh eh...:D

Le ricette non sono mie ma devo ringraziare Stefania del blog ' La Dolcetteria' per i tartufi bainchi che trovate sul suo blog qui e Lisa del blog ' In cucina con me' per i tartufi neri che trovate sul suo blog qui..!


Tartufi al cioccolato bianco e bayles


100 gr di ciocc. bianco
50 gr di margarina
125 gr di mascarpone
13/15 savoiardi
4 cucchiai abbondanti di bayles
cocco grattuggiato q.b.

Sciogliete il cioccolato a bagno maria e unite la margarina mescolate bene per amalgamare i 2 composti. Tritate i savoiardi riducendoli a farina e amalgamateli al composto di cioccolato e burro, al liquore e al mascarpone..fate riposare in frigo per almeno 3 ore poi formate delle palline e passatele nel cocco grattuggiato e riponetele in frigo.

Tartufi al cacao e bayles

70 gr di nocciole
70 gr di mandorle
120 gr di biscotti
55 gr di zucchero a velo
12 gr di cacao amaro
2 cucchiai di marmellata di albicocche
60 ml di bayles
zucchero a velo vanigliato q.b.

Tritate riducendo a farina i biscotti, le nocciole e le mandorle e riunirli in una ciotola con lo zucchero a velo e il cacao, in un' altra ciotola invece unite la marmellata al bayles infine unire le polveri al composto di bayles e marmellata e amalgamate il tutto dapprima con una forchetta e poi a mano, riporre in frigo per circa 2 ore..poi formate delle palline e rotolatele nello zucchero a velo. Conservare in frigo.

Ora vi abbraccio..corro via...domani è il compleaano del mio papi e quindi la torta mi aspetta!


Con queste ricettine partecipo alla raccolta di Albertone 'Briciole di Bontà' consiglio di andare a dare un' occhiata sul suo blog perchè questa raccolta ha un bellissimo e nobile significato..


11 commenti:

Alice4161 ha detto...

Buonissimi..immagino come sarà stata felice di ricevere queste prelibatezze..TANTISSIMI AUGURI A TUA SUOCERA...!!

Federica ha detto...

mamma mia e ti credo che sono un successo! sono straordinari!! bravissima!

Manuela ha detto...

Che meraviglia questi tartufini sono invitantissimi ahimè uno tira l'altro!!! Ciao cara buona serata.

Roberta ha detto...

sembrano deliziosi..posso rubarne..un vassoietto??
ciao cara un abbraccio :)

Lady Cocca ha detto...

Meravigliosiiiiii.....troppo golosi...me li segno subito!!!
da fare prestissimo ciaooo

Tania ha detto...

Deliziosi! Auguri alla suocera naturalmente!

nicole c ha detto...

ma quanto sono belli invitanti!!complimenti!!anche per il bellissimo blog che visiterò spesso,ciao!!

Edi ha detto...

Te ne rubo qualcuno... squisiti!!

rebecca ha detto...

eccomi di nuovo in circolazione , ancora un poco acciaccata ma con la voglia di ritornare a girare tra i blog amici.
ma che meraviglia!!! golosissimi!
ciao Reby

dauly ha detto...

segnati!!!
ma...quanti se ne mangiano??secondo me sono peggio delle ciliegie!!

Maurina ha detto...

Sono veramente belli e buoni questi tartufi ai due gusti... me ne mangerei ... un vassoio!