Tartufini...

Buona serata cari questa settimana è stata un pò frenetica e mi ritrovo con un sacco di arretrati, per lo meno riesco a postarvi al volo qualcosa..!

Bene questi tartufi li ho preparati martedì in occasione del compleanno di mia suocera..in ritardo faccio TANTISSIMI AUGURI AD ANNA anche qui sul blogghino!

Che dire hanno riscosso un successone, erano davvero buoni buoni..infatti ho in programma di prepararli entrambi per il prossimo natale anzi forse prima eh eh...:D

Le ricette non sono mie ma devo ringraziare Stefania del blog ' La Dolcetteria' per i tartufi bainchi che trovate sul suo blog qui e Lisa del blog ' In cucina con me' per i tartufi neri che trovate sul suo blog qui..!

Tartufi al cioccolato bianco e bayles

100 gr di ciocc. bianco

50 gr di margarina

125 gr di mascarpone

13/15 savoiardi

4 cucchiai abbondanti di bayles

cocco grattuggiato q.b.

Sciogliete il cioccolato a bagno maria e unite la margarina mescolate bene per amalgamare i 2 composti. Tritate i savoiardi riducendoli a farina e amalgamateli al composto di cioccolato e burro, al liquore e al mascarpone..fate riposare in frigo per almeno 3 ore poi formate delle palline e passatele nel cocco grattuggiato e riponetele in frigo.

Tartufi al cacao e bayles

70 gr di nocciole

70 gr di mandorle

120 gr di biscotti

55 gr di zucchero a velo

12 gr di cacao amaro

2 cucchiai di marmellata di albicocche

60 ml di bayles

zucchero a velo vanigliato q.b.

Tritate riducendo a farina i biscotti, le nocciole e le mandorle e riunirli in una ciotola con lo zucchero a velo e il cacao, in un' altra ciotola invece unite la marmellata al bayles infine unire le polveri al composto di bayles e marmellata e amalgamate il tutto dapprima con una forchetta e poi a mano, riporre in frigo per circa 2 ore..poi formate delle palline e rotolatele nello zucchero a velo. Conservare in frigo.

Ora vi abbraccio..corro via...domani è il compleaano del mio papi e quindi la torta mi aspetta!

Con queste ricettine partecipo alla raccolta di Albertone 'Briciole di Bontà' consiglio di andare a dare un' occhiata sul suo blog perchè questa raccolta ha un bellissimo e nobile significato..