mercoledì 3 marzo 2010

Risotto ai gamberetti con vongole e platessa

Buon pomeriggio cari quest' oggi un posticino veloce veloce per un altrettanto primo facile e gustoso..dal sapore molto delicato e leggero!




Risotto ai gamberetti con vongole e platessa

Olio e.v.o. q.b.

1 Peperoncino rosso

2 Code d’ aglio fresco

250 gr di vongole surgelate

2 fettine di platessa surgelate

Gamberetti sgusciati q.b.

Sale q.b.

Acqua q.b.

Prezzemolo q.b.

500 gr di riso

Prendere le code d’ aglio e il peperoncino, tagliuzzarli finemente e soffriggerli con un filo d’ olio, aggiungere dapprima le vongole dopo un po’ la platessa, unire il riso e farlo tostare con il sughetto per 2 o 3 min…aggiungere l’ acqua calda e cuocere, a metà cottura unire un po’ di prezzemolo , il sale e i gamberetti..Ultimare la cottura e spolverare con altro prezzemolo e servire.

18 commenti:

manuela e silvia ha detto...

Ciao! ottimo questo risotto! ricco di pesce diverso per un risultato molto gustoso!!
bacioni

Manuela ha detto...

Veramente veloce e semplicissimo il tuo risottino!!! Una bontà!! Bravissima! Baci.

marifra79 ha detto...

Ma ciao...sfizioso e gustoso!UN ABBRACCIO

rossella ha detto...

Che buonoooo Fiorella, mi hai fatto venire una voglia di questo bel risotto !!! Bravissima un abbraccio!!!

Federica ha detto...

Questo è uno di quei primi piatti a cui non so resistere, insieme agli spaghetti alla marinara. Il pesce per me è sempre una grande tentazione e il tuo risotto tesoro è delizioso con l'aggiunta della platessa insieme ai gamberi.
Un bacione

zula73 ha detto...

Ciao.
Mi ispira molto questo risotto...prendo giù la ricetta.
Se i miei bimbi me lo mangiano ti manderò un super bacio, visto che per fargli mangiare qualcosa che provenga dal mare è una fatica...
Bella la nuova grafica : è molto vivace e accogliente.
A presto.
Nunzia

luna ha detto...

Che buono!!! Ha proprio uin aspetto delizioso! Complimenti per l'idea... non avevo mai pensato all'abbinamento...
ciao ciao

Scarlett: ha detto...

e ci credo che sia un facile estremamente gustoso!!!brava e baciiiiiii

Federica ha detto...

qui mi prendi per la gola...adoro il pesce...è davvero invitante!!! bravissima! baci!

Max ha detto...

Finalmente una conterranea, buonissimo il tuo risotto ricco e profumato, ti linko e passerò ancora a trovarti, ciao.

anna maria ha detto...

adoro il pesce e questo risotto è irresistibile,ummmmmmmmmmmmm sento già l'acquolina in bocca......ciao

luxus ha detto...

spelndido risotto, insieme delicato e piccantino: irresistibile!

nicole c ha detto...

un risotto davero buonissimo,brava come sempre,un abbraccio!!

Lady Cocca ha detto...

Gioia vieni da me ci sono due meravigliosi premi per te...corriii ti aspetto!!

Simona ha detto...

Brava Fiorè!Un piattino veloce veloce, leggero leggero e mi sembra anche piuttosto facile facile per me che sono rinco rinco. Abbi pazienza...non devo aver digerito i peperoni...
Vedi che queste ricettine per bene a me servono?
Ormai che sei brava non te lo dico più :-)

honey82 ha detto...

Buono e leggero il tuo risotto Bella,bravissima!!!;)
Un bacio:-*

Fabiana ha detto...

mmmmhmm ma che buon risottino!!!!

Italians Do Eat Better ha detto...

Adoro da il riso, amo i gamberetti, mi piacciono le vongole e non disdegno la platessa, per cui: è un piatto stupendo!