mercoledì 2 dicembre 2009

Patate alla paesana...

Buona sera miei cari oggi voglio accantonare un pò il Natale lasciando spazio ad una ricettina sfiziosissima e gustosa..è un piatto contadino..fatto con i frutti della terra..!

Una volta lo si preparava per gli uomini che tornavano dai campi ..un piatto semplice e povero ma ricchissimo di gusto...che appaga l' appetito..!

In realtà è un semplice contorno ma che può diventare anche un piatto unico io ne mangerei intere padellate senza nient' altro..!




PATATE ALLA PAESANA O ALLA CONTADINA

patate
olive nere
peperoncini piccanti
olio e.v.o
sale

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili, passatele sotto l' acqua corrente e poi asciugatele bene. In una padella antiaderente mettete un pò d' olio, quanto basta per coprire il fondo, e aggiungete le patate e i peperoncini interi e coprite con il coperchio, lasciare cuocere per circa 20-25 min e ogni tanto giratele. Infine aggiungete il sale e le olive e saltate il tutto per 5 min.

Io non ho messo quantità di ingredienti in quanto il tutto è molto ad occhio e poi dipende dai propri gusti.

Colgo l' occasione per farvi presente che in questi giorni mi sto e mi abbufferò di dolci americani :D ieri come ho già detto è tornato mio fratello dal canada e oltre ai regalini(oni) sono arrivati i dolci tanto attesi...sembrava l' anticipazione di natale..l' unica variante che invece di essere riuniti intorno all' albero eravamo intorno alle valigie..e mio fratello sembrava Babbo Natale gli mancava la barba e il vestito rosso..ahahah...comunque ora qualche foto....

I cookies con uvetta, grano saraceno, cereali, cannella ecc ecc fatti da mia zia Mela..di cui io ho la ricetta ehehe ma anche se mi cimenterò non credo verranno mai uguali a questi che sono di una bontà unica!


questi invece sono cioccolate, cheyungum e i cookies classici con le gocce di cioccolato


e questi cantuccini all' anice, cannella e mandorle sono stati fatti da mia zia Maria..

questo invece è un tipico dolce di lì che ancora non so manco come si chiama però è buonissimo da quanto ho capito è composto da un pan di spagna rustico e morbido con canditi e con aromi straordinari emana un profumino fantastico a km di distanza e ricoperto da marzapane..buonissimo


e non potevano mancare loro i mitici Mr.Creamy che recentemente sono stati riprodotti anche qui in italia..ma questi sono gli originali però..buonissimi..

il pacco è stato aperto subito e già erano quasi finiti, stamattina gli ho inzuppati nel latte come da 'classica commedia americana' in cui si ingozzona di sti biscotti e io davanti allo schermo 'pure io voglio uno' bè questa volta mi sò presa la rivincita ahahah...!

Inoltre voglio ricordarvi che mancano solo 14 giorni alla scadenza della mia raccolta di crostate quindi se volete partecipare non aspettate l' ultimo minuto fatevi avanti io vi aspetto...

un bacio a presto!

9 commenti:

Roberta ha detto...

ammazza che ben di dio!! O_O --> occhi sbarrati!
pure io voglio i dolcetti americaniiiii!!

e quelle prelibatezze fatte da te e la tua famiglia?
splendide.!!
bravissima!!

marifra79 ha detto...

Oh mamma quante bontà!!!! Avrei l'imbarazzo della scelta!!!!Bravisima
UN ABBRACCIO e buona giornata

rossella ha detto...

Che buone devono essere queste patate, pero' qui ci manca il vostro peperoncino unico e le vostre splendide olive sono altri sapori che qui non si trovano!!! Buoni anche i vari dolcetti americani Bacioni a presto!!!

luxus ha detto...

quese patate mi intrigano tantissimo!
una domanda: ma porti a cottura le patate senza aggiunta di liquidi, neanche un po' d'acqua?
ciao, e occhio alle abbuffate! :)

Federica ha detto...

mamma mia ce ne per tutti!! e che dire queste patate? mmmm...le segno da fare di sicuro!! baci!

Edi ha detto...

Ma è Natale!?! si, si... devo essere rimasta indietro con il mio calendario dell'avvento!! Quante cose buone..i cookies originali... ahhh!! E vogliamo dimenticarci la tua ricetta... buona buona buona..anch'io ne mangerei un bel piattone..decisamente irrorato di olio!!! baci

fiorix ha detto...

@roberta @marifra79: grazie mille carissime!un bacio e un abbraccio grande

@rossella:si è vero carissima le nostre olive ma ancora di più i nostri peperoncini hanno un sapore unico..grazie mille..un bacio!

@luxus:cara si è necessario l' olio che aggiungi all' inizio così si viene a formare una crosticina dorata che le rendono ancora più gustosa poi dipende da come le si preferisce magari se ti sembra necessario aggiungi un pò d' olio!
Grazie mille..bacioni

@federica:grazie carissima e mi sono dimenticata di dire che questa è solo una parte di tutto quello che ho in giro per casa in questi giorni ihihih..baci

@Edi:carissima si anch' io li voglio irrorate d' olio..ancora più buone!eh si il natale è alle porte ed io mi godo a pieno ogni preparativo..per me è il periodo più bello dell' anno!un bacione grande

Annarita ha detto...

Fiorella!!! ho ritirato la tua scatola di latta!....vai sul mio blog che c'è la recensione, eh eh....
Annarita

Betty ha detto...

le patate così preparate mi piacciono molto e anche tutti quei meravigliosi regalini golosi :-P
baciii.