Delizia di una crostata prosegue...

Buona sera cari dopo un pò di asssenza ritorno con una avvertenza o meglio una decisione quella di prolungare la mia raccolta di crostate..i motivi sono tanti, purtroppo in questi giorni sono molto impegnata e in quelli a venire non credo lo sarò di meno, poi in questo periodo si sà le crostate sono messe un pò da parte per dare spazio ai dolci natalizi, inoltre non sarei in grado di darvi subito un pdf scaricabile e perciò rimando la scadenza al 31 gennaio 2010, così abbiamo anche la possibilità di avere qualche ricetta in più!

Grazie a tutti coloro che hanno partecipato e che continuano a partecipare...!

E' da tanto che non preparo qualche dolcino, visto i dolci americani presenti in casa, e quindi oggi ero un pò vogliosa di pasticciare..e mi sono rifatta con 2 crostate e una torta!!!

Ho tralasciato un pò il natale dal punto di vista di dolci tipici in compenso ho decorato in tema natalizio..e visto che parliamo di crostate quale meglio occasione per presentarvi la mia crostata 'Babbo Natale'...?!

(non ridete eh..lo so non è il massimo ho dimenticato pure la barba di sopra però è carina :-(..e poi io non sono brava in queste decorazioni che volete??^_^)

Va bè passiamo agli ingredienti và..

Per la pasta frolla:

500 gr di farina 00

300 gr di burro freddo

200 gr di zucchero a velo

1 bustina di vanillina

4 tuorli

Per il ripieno:

marmellata di albicocche (o a vostro gusto)

pasta di frutta secca che mi avanzava dalle San martine cliccate qui per la ricetta.

Preparate la pasta frolla impastando bene tutti gli ingredienti col solito procedimento e formate una palla, coprire con pellicola e riporre in frigo per 30 min. (con questi ingredienti io ho ottenuto due crostate medie)

Trascorso il tempo stendete la pasta in una sfoglia del dm dello stampo, cospargere il fondo con un pò di marmellata di albicocche e poi cospargere la pasta di frutta secca, appiattire con una forchetta e poi ritagliare con degli stampini le forme che più vi piacciono o le classiche listarelle per coprire.

Per la faccia di babbo natale io ho fatto gli occhi con le stelline, il naso con l' alberello, la bocca con dei cordoncini; le stelline le ho spennellate con albume e coperto di codette azzurre, l' alberello l' ho spennellato di pasta al pistacchio e poi cosparso di granella di zucchero verde e la bocca spennellata con glassa di zucchero a velo rossa..i biscottini che fanno da capelli invece cosparsi col cocco!

E questa invece è una semplice crostata con marmellata di ciliege con le stelline a posto delle listarelle!

Ora vi lascio una buona notte e un grande abbraccio!