L' altro giorno il mio fratellone mi ha fatto uno splendido regalo portando a casa una busta di cozze e vongole freschissime..io le amo..sopratutto le vongole...! Allora la mia mamma si è subito messa all' opera con un' antipasto classico che non tramonta mai..le cozze gratinate!!
La ricetta è semplicissima.. non ci sono quantità ma và tutto un pò ad occhio e a vostro gusto..
Fatevi lavare le cozze in pescheria mi raccomando eviterete una faticaccia che a noi invece è toccata...!
Mettete le cozze ben lavate in una pentola su fuoco medio e copritele...lasciarle cuocere finchè i gusci non si aprono...dopo di chè spegnete..e aprite le cozze, disporle su una placca da forno e cospargere di pangrattato, grana grattuggiata, prezzemolo e un filo d' olio..infornare a 200° per 20 min circa o fino a doratura..sfornare e gustare!
2 commenti:
Te le ho copiate per una cena con amici: grazie, sono state davvero molto apprezzate!
cara davvero??che bello..ne sono felicissima!se i risultati sono buoni..copia copia pure!
un bacione!e grazie della bella notizia,mi hai fatto felice!
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