Insalata di riso 2° round...

Questo piattino è da un pò che l' ho preparato ma per questioni di tempo ancora non l' avevo postato..molto semplice come tutti saprete..l' insalata di riso è così versatile che può essere preparata con qualsiasi cosa...a casa mia la gustiamo sempre così...un enorme insalatiera al centro del tavolo...'naturalmente non mangiamo tutti da là ma facciamo a gara per chi deve servirsi per primo ahahah'.....

500 gr di riso che non scuoce

1 barattolo di funghetti saclà da 290gr

1 barattelo di acetelli saclà da 290 gr

2 barattoli di tonno sotto olio da 190 gr l' una

1 barattolo di peperlizia da 350 gr

1 mozzarella

2 confenzioni di insalata capricciosa

1 scatola di mais da 250 gr

10 pomodorini

olio e.v.o

Cuocere il riso..salatelo e a cottura ultimata scolatelo e passatelo sotto l' acqua corrente per freddarlo...unire tutti gli ingredienti, i pomodorini tagliati a metà e la mozzarella a dadini..amalgamare bene e oliare..riponete in frigo fino al momento di servire...