mercoledì 8 luglio 2009

Pan di stelle...

Buon giorno e vista l' ora buon appetito....oggi vi propongo un classico che non tramonta mai...le mitiche pan di stelle...più che di stelle però sembrano pan di fantasia..visto che invece delle solite stelline ho dato sfogo alla fantasia con faccine e disegnini...






Con questa quantità di ingredienti otterrete un bel pò di biscottini (circa 70/80) ideale per una famiglia numerosa, tipo casa mia, in un attimo sparisce tutto ihihihihih :-D......!!!!!

500 gr di farina 00
200 gr di zucchero a velo
200 gr di burro
50 gr di cacao amaro
5o gr di nocciole
1 uovo
40 gr di latte
1 pizz di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci

per la glassa:

1 albume, 150 gr di zucchero a velo
zucchero semolato


Lavorare tutti gli ingredienti compreso il cacao e le nocciole finemente tritate a mò di frolla. Preparare la glassa montando lo zucchero a velo con l' albume. Stendere la pasta a 5mm e con un bicchierino ritagliare dei dischetti e riporli su di una teglia (ricoperta di carta forno)...mettere la glassa in una sacca a posh o meglio se in un conetto di carta forno e disegnare le piccole stelline o fate come me...sbizzaritevi...!!! Spolverare con zucchero semolato e cuocere a calore moderato per 15 min...


Che dire una bontà che non muore mai...!!!! Ultima cosa...scusate tanto per i disegnini che lasciano un pò a desiderare prometto di migliorarmi....

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