mercoledì 15 luglio 2009

Biscottini vari...

Con il mio solito impasto della pasta frolla ho realizzato tanti biscottini di varie forme e li ho decorati con del cioccolato fuso..

per la pasta frolla:

300 gr di burro freddo
200 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
4 tuorli d' uovo
500 gr di farina 00

cioccolat fuso q.b

In una capiente terrina o su di un piano da cucina setacciare la farina, lo zucchero a velo e la vanillina...mescolare e aggiungere il burro a pezzettini lavorare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso aggiungere i tuorli d' uovo e lavorare velocemente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Formare una palla, copritela con pellicola e far riposare in frigo per circa 30min.

Stendere la pasta e ritagliare i bicottini delle forme che vi piacciono di più porle su di una teglia ricoperta di carta forno e cuocerli a 180° per circa 15 min..
Far freddare e coprire col cioccolato fuso
Questi sono semplici quadratini coperti di cioccolato
Cuoricini immersi per metà nel cioccolato...

Stelline immerse nel cioccolato e ricoperti di granella di nocciole e scagliette di zucchero rosse altri rotondi immersi nel cioccolato e cosparsi di cocco grattugiato...

3 commenti:

Federica ha detto...

wow ma questi biscotti sono uno meglio dell'altro!!! mmmm..

fiorix ha detto...

grazie mille fede!!

fiorix ha detto...

e grazie per essermi da sostenitrice...che bello!!!baci