Buon pomeriggio cari... questo dolcettino buonissimo buonissimo tempo fà (quando ancora non pensavo neanche di aprire un blog mio) l' avevo visto sul fantastico blog ' la dolcetteria'...allora ho preso subito la ricetta e l' ho subito realizzata...risultato: stra buoni!!! ora gli ho rifatti per il buffet (raddoppiando le dosi per averne un pò di più) e devo dire che più li fai e più ti piacciono...mmmh uno tira l' altro...grazie dolcetto!!
150 gr di biscotti ai 5 cereali e fibre (io ho usato biscotti secchi normali)
1 bicchiere di cocco grattuggiato
150 gr di latte condensato zuccherato
2 cucchiai di baileys o altro liquore (io ho usato liquore alla crema di nocciole)
3 cucchiai di cocco grattug extra per avvolgere le palline
Tritare i biscotti finemente nel mixer aggiungere il cocco..mescolare, aggiungere il latte condensato, il liquore e amalgamare bene con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Far solidificare il composto in frigo per circa un' ora e poi formare delle palline..rotolarle nel cocco grattugg. e riporle nei pirottini di carta..lasciare 2 o 3 ore in frigo prima di servire...
1 commento:
è va bé qua mi prendi per la gola!!! buonisssssimi!!
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